Job Summary

Generación de información oportuna y confiable para la emisión de resultados de análisis microbiológicos de producto terminado, proceso y materia prima; captura y liberación de información microbiológica. Validación microbiológica de proceso. Cumplimiento con políticas globales y estándares normativos.

Realiza toma de muestras, monitoreo, inspección y validación microbiológica en proceso, materia prima y producto terminado; determinaciones pasa/no pasa en inspecciones analíticas y uso de controles.

Pruebas confirmatorias para análisis no conformes.

Genera documentos analíticos y captura de información.

Verificación y calibración de equipos. 

Proveer información para clientes internos y externos.

Preparación de soluciones y medios de cultivo, administración de insumos, reactivos, instrumentos y equipos.

Generación de información oportuna y confiable.

Realización de métodos confirmatorios de microbiología.

Asegurar cumplimiento al programa de monitoreo ambiental.

Cumplir todos los lineamientos, políticas y procedimientos establecidos por la compañía en materia de Calidad, Seguridad, Autenticidad y Defensa Alimentaria.

(ISO 9001, BRCGS, BASC, KOSHER, HALAL, COFEPRIS, SEDEX/SMETA) Cumplir con las buenas prácticas de laboratorio y buenas prácticas de manufactura establecidas en el Sitio.

Atención oportuna de entrenamientos y actividades del Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad del Alimento

Atender en tiempo y forma la demanda de análisis a muestras de proceso, producto semiterminado y producto terminado.

Asegurar la liberación oportuna de la información

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