Título de la posición: QA Manager
Posición a quien reporta: QRC Sr. Manager
Departamento: Aseguramiento de Calidad
 

Propósito del puesto.

Crear y dar seguimiento a los planes de desarrollo de QA Sr. Engineers, QA Engineers y QA Jr. Engineers. Dar guía y definir prioridades a Sr. QA Engineers, QA Engineers, Jr. QA Engineer y QMS Ser corresponsables, en conjunto con los Gerentes de Unidad de Negocio y Manufacturing Manager , de asegurar el cumplimiento de los controles establecidos en el plan de Calidad y Plan de Inocuidad así como de que se mantengan implementados los programas prerrequisito, del Sistema de Calidad y Programa de Excelencia del Producto establecidos por Hershey, guiando a los equipos de las diferentes unidades de negocio en la aplicación de los criterios y en la toma de decisiones basada en riesgos de Calidad e Inocuidad. Definir en conjunto con QRC Sr. Manager y los QA Sr. Engineers de cada unidad de negocio las estrategias de reducción de Quejas de consumidor, Incidentes de Calidad, errores de manufactura y defectos de calidad En conjunto con los QA Sr. Engineer dar seguimiento a las Acciones contenedoras y correctivas en cada Unidad de Negocio asegurando que el producto que presente riesgos esté dentro del control Hershey.  En conjunto con Lab coordinator asegurar que los programas de EMMP se mantengan implementados y que se ejecute la revisión de resultados de pruebas de producto. En conjunto con Sanitation Assoc Mgr asegurar el cumplimiento y efectividad del programa MSS y manejo integrado de plagas Utilizar herramientas estadísticas para identificación de tendencias en calidad e inocuidad que permitan reaccionar con anticipación. Liderar y ejecutar los ejercicios para retar el sistema y mantener los estándares corporativos. Conocer, cumplir y mantener los requerimientos de Seguridad, Salud y Medio Ambiente aplicables a su puesto.

Procesos Clave.

50%

Mantiene informada a la organización de los eventos relacionados con Calidad e Inocuidad Da seguimiento a las investigaciones y soluciones de incidentes relacionados con inocuidad y Calidad. Define destino del producto en planta y Centros de Distribución

50%

Revisa que las quejas asignadas a la planta sean las correctas; reporta desviaciones a corporativo para su resolución. Genera y analiza graficas de tendencia para crear planes de acción en conjunto con el resto de las áreas involucradas en la operación. Asegura mediante Herramientas de solución de problemas ue las acciones ejecutadas sean las adecuadas para prevenir las desviaciones de proceso. Lidera la investigación y resolución de quejas de ME que son escaladas a corporativo. Identifica, investiga y documenta desviaciones de calidad o inocuidad. Genera planes preventivos para eliminar las desviaciones desde su causa raíz. Asegura la disposición oportuna del producto involucrado.

15%

Implementa y evalúa los análisis de factibilidad de proyectos o cambios en procesos mediante QDR (Quality Design Review). Coordina la parte de calidad en la ejecución de pruebas en proyectos de mejora para cambios de material de empaque, sustitución o reemplazo de ingredientes, cambios de proceso, así como, arranques de productos o líneas nuevas.

10%

Revisa que se cumpla con el programa de trazabilidad en toda la planta. Guía y proporciona retroalimentación a QA engineers y Jr. QA Engineers de su unidad de negocios

5%

Ingeniería de Calidad (Win SPC) Lidera las actualizaciones del Plan de Inocuidad y Calidad de sus líneas Administra el sistema de control de pesos WinSPC y Bloodstone asegurando el cumplimiento de normas regulatorias. Asigna y revisa el cumplimiento de los ejercicios de trazabilidad Participa de manera activa en auditoria del sistema de calidad internas y externas

Principales retos del puesto.

Mantener las bases de datos de quejas, incidentes y costos de destrucción actualizadas, asegurando que el producto esté siempre bajo el control de planta Monterrey Mantener un programa de mejora continua para los análisis de RCA y BDE de los incidentes. Asegurar la calidad de los productos en las líneas de producción a través de la ejecución de los sistemas de calidad

Habilidades y conocimientos

Certificación PCQI Ingles 90% Auditor Interno GFSI, SQF, HACCP Manejo de Alergenos Manejo de Químicos Limpieza y Sanitización Food Defense Food Fraud Microbiología Diseño sanitario Reproceso Trazabilidad Manejo de producto no conforme Quality tracking, QS&T y evaluación de producto Control de pesos, WinSPC, Bloodstone, Autobuild Manejo Integrado de plagas Seguimiento a quejas de consumidor y cliente Código de colores Certificación Be Food Safety Security (CTPAT) Buenas prácticas de mantenimiento Ingeniería (Uso de PLM) Buenas prácticas de almacenamiento Deseables metodologías de análisis y solución de problemas  Paqueteria Office, Minitab, WinSPC, Quality Companion, Visio.

Competencias

Experticia técnica/ Habilidades Funcionales / Técnicas Dirigir y Desarrollar a otros/ La creación de equipos efectivos Disciplina y Cumplimiento/ Sistemas de Trabajo Total Orientación al logro/ Orientado a la acción Análisis de Problemas complejos/ Resolución de Problemas Influenciar a Otros/ Manejo de la diversidad

Educación

Ingeniero en Alimentos, Químico, Industrial Green Belt (deseable) Maestria en Calidad o área afina

Experiencia

Al menos 7 años de experiencia en la industria de empresa de alimentos o farmaceutica Al menos 3 años en posición gerencial similar con experiencias en sistemas GFSI, FSMA, Sistemas de calidad, Laboratorios analíticos y Microbiologicos, y Sanidad Experiencia en manejo de equipos de trabajo Experiencia en planta con producción 24/7 Experiencia en manejo de incidentes complejos, HOLDS y disposiciones.

 

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